Sevgililer günü öncesi bir yazı yazmış olsam da konsepte uygun bir tarif de vermeden olmaz diye düşündüm… Sevgililer günü için özel hazırladığım kurabiler burada; buyurun efendim!

Tarifi ben de başka bir sitede görüp yaptım… Ayrıca orijinalinin yarısı ölçülerini veriyorum çünkü bir orduya yetecek kadar çok kurabiye çıkıyor… Aşağıdaki ölçüler kesinlikle yeterli olur…
Malzemeler :
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ (ben ayçiçek yağı tercih ettim… zeytinyağı ağır geliyor bana…)
- 1/2 paket (125 gr) margarin (oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletilmiş…)
- 1 paket kabartma tozu (baking powder diye satılıyo7 yurtdışındaki arkadaşlarım…)
- 1 paket şekerli vanilin (bildiğimiz vanilya)
- aldığı kadar un (bu konu sakat bir konu farkındayım… Nedir bu aldığı kadar? Şöyle söyleyim; azar azar yaklaşık bir bardak bir bardak olarak unu ekleyerek yoğurduğumuzda, hamurun elinize yapışmamaya başladığı andır aslında bu ölçü… Yumuşak ama derli toplu olduğu andır… Bu kadar basit…:) )
Yapılışı ise çok kolay! tüm malzemeyi iyice yoğurun… İster ceviz büyüklüğünde top top yapıp üzerine şeker serperek, ister merdaneyle yarım cm kalınlığında açıp keserek, ister minik toplar yaparak çiçek gibi onları dizerek, nasıl isterseniz öyle şekil verip 200 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin… 10 dakika yetiyor benim fırınımda bir süre vermek gerekirse… Hamur yağlı olduğu için tepsiye yapışmıyor ama ben yağlı fırın kağıdı kullanıyorum ki tepsiyi temizlemek kolay olsun… Pek tembelim pek!

Son olarak da üstünü tüplerde satılan şekerden yapılmış pasta-kurabiye süsleriyle süsledim… Çok cici olmuşlar değil mi?
Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!